Sirkenin evde nasıl kullanıldığına hep şaşırırız. Kötü kokuları ortadan kaldırmak beyaz sirkenin evinizi kurtarabileceği birçok yoldan sadece biridir.
Bazen evde yemek pişirirken harika kokar, ancak bazı yiyecekler (balık gibi) günlerce süren kokularla evinizden çıktığında, bu kesinlikle rahatsız edicidir. Evinizin hoş kokmasını sağlamak için sirke en inatçı kokuları bile etkisiz hale getirebilir ve daha temiz bir kokunun önünü açabilir. Mutfağınızı temizlemek için sirke kullanmanıza bile gerek yok. Homesandgardens"ten Chiana Dickson, ocağınızın yanındaki bir kase sirkenin yemeğinizin kokusu üzerinde neden büyük bir etkiye sahip olduğunu açıklıyor.
Neden ocağın yanında bir kase sirke bulunduralım?
Ocağın yanına bir kase sirke koymak, hoş olmayan yemek kokularını gelişip yayılmadan önce nötralize etmenize yardımcı olabilir.
Kokuları gidermek için damıtılmış beyaz sirke kullanmanın birkaç yolu vardır. Ancak en kolay yol ocağın yanına kaseylr sirke koymaktır. Kelimenin tam anlamıyla hiçbir çabaya gerek yok. Yemek kitabı yazarı ve aynı zamanda Naturally Sassy'nin kurucusu Saskia Gregson-Williams, "Bir kaseye biraz sirke koyun ve gece boyunca bekletin. Sabahları sirke tüm hoş olmayan kokuları emer ve mutfağınız papatya gibi taze olur." diyor.
Beyaz sirke, asetik asitten oluşan, ekşimiş dediğimiz alkali kokuyu ortadan kaldıran, tamamen nötralize eden bir üründür. Ayrıca çamaşırlarınızın kokusunu gidermek için çamaşırlarınıza beyaz sirke de ekleyebilirsiniz.
Yemek pişirdiğiniz sırada kötü kokuların mutfağa yayılmasını önlemek istiyorsanız, ocağınızın hemen yanına sirke koymak, oluşan en güçlü kokuların bir kısmını azaltmaya yardımcı olacaktır. Bu yöntemi kullanırsanız etkinliğini korumak için sirkeyi birkaç günde bir değiştirmeniz gerekebilir. Bu, uzun süreçte kendi kendine kaybolmayan bir kokuyu tedavi etmekten daha pahalı olabileceği anlamına gelir.
Bu, günlük yemek pişirmeye yarayan yararlı bir ipucudur, ancak mutfaktaki bazı güçlü yanık yiyecek kokularından kurtulmak zor olabilir. Bu, küçük bir kase sirkenin tek başına işi yapmayacağı anlamına gelir. Saskia, "Bir tencereye eşit miktarda su ve sirke ekleyip kaynatarak mutfağınıza buhar katın. Buhar, hoş olmayan yemek kokularını ortadan kaldırır." şeklinde konuşuyor.
Saskia, eğer koku mutfağınızda kalırsa biraz karıştırmanız gerekebileceğini söylerken, "Bir sprey şişesine 2 bardak su ve 1-2 çay kaşığı sirke koyun ve mutfağınızın her yerine püskürtün. Bir şişenin içinde temiz hava solumak gibi." ifadelerini kullanıyor.
Koku özellikle güçlüyse, mutfağınıza seyreltilmemiş sirke de püskürtebilirsiniz, ancak bu yalnızca kokunun yerini sirkenin keskin özüyle değiştirir, bu nedenle biraz su (veya esansiyel yağ) eklemek onu daha çok veya daha az etkili hale getirecektir.
Beyaz sirke kokuları nasıl giderir?
Beyaz sirke esas olarak kötü koku olarak bilinen alkali kokular ile reaksiyona giren ve bunları nötralize eden bileşik olan bir asetik asitten oluşur. Sirke, yüzeyleri temizlemek için sprey şeklinde kullanılabilir veya kokuya yatkın alanların üzerine bir kaseye yerleştirilebilir ve zamanla kokuları emecektir.
Kaynayan sirke duman kokusunu giderir mi?
Odanızda kalıcı duman kokusu varsa, kalan kokuyu gidermek için kaynar sirke kullanabilirsiniz ancak buharlaşan saf asidin gözlerinizi ve aynı zamanda boğazınızı yakmasını önleyebilmek için ilk olarak suyla seyreltin. Duman kokusu ile baş etmenin bir diğer yolu da kokunun geçmesi için bir kase sirkeyi birkaç gün o bölgede bırakmaktır. Ayrıca kapı, masa, duvar gibi yüzeyleri sirkeyle silmek kokuların daha hızlı giderilmesine yardımcı olacaktır.
